На зеркале блюда воспроизведен рисунок П.М. Боклевского из его "Альбома гоголевских типов" - служанка помещика Тентетникова «домоводка Перфильевна […]- баба, жесткая в поступках, несмотря на то, что охотница была до изюму, пастилы и всяких сластей, бывших у нее под замком». (Н.В. Гоголь «Мёртвые души», Т. II, гл. I)